La robe du Rosé doit être modérée pour s'éloigner du vulgaire. Le Pinot Noir doit presque se faire oublier car rien n'est pire qu'un Champagne qui sent le vin rouge de façon insistante.
La robe pâle doit être une caresse et une sublime invitation à la fête. Ainsi il sera très admiré.


Assemblage

  • 88% Chardonnay
  • 12% Pinot Noir

Conseil de dégustation

L'Ambassadeur Rosé est idéal à l'apéritif, ou pour accompagner des desserts aux fruits. Au repas, il se marie parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des gambas grillées.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.